本書(shū)用彩圖分步詳解廚房小竅門(mén)，直觀、準(zhǔn)確地展現(xiàn)一個(gè)個(gè)小妙招的精髓所在，針對(duì)人們?cè)趶N房中經(jīng)常遇見(jiàn)的形形色色的問(wèn)題，將*簡(jiǎn)單易學(xué)、省時(shí)省錢(qián)的600種技巧傳授給您，全面解決廚房中的一個(gè)個(gè)難題，讓您將美味輕松“玩弄”于鍋碗瓢盆間。讓您愛(ài)上廚房！廚房這個(gè)小小方寸之地，既是“食”尚生活的幸福之源，又是快樂(lè)食客的表演舞臺(tái)。如何讓這“一方小天地”變成給您健康、輕松愉悅、獨(dú)特風(fēng)味的留戀地呢？廚房有哪些省錢(qián)節(jié)能的好方法？廚房器具、烹制方法、調(diào)味品的食用有哪些禁忌呢？怎樣泡發(fā)干貨？

     怎樣煮米飯更有營(yíng)養(yǎng)？如何燉魚(yú)味道才鮮美……廚房的“十八般技法”您知道多少呢？是不是很想立即學(xué)會(huì)這些食之味美、烹之簡(jiǎn)單的訣竅呢？ 本書(shū)即將用*詳細(xì)、*簡(jiǎn)捷的語(yǔ)言為為您解開(kāi)這些疑問(wèn)。本書(shū)將大家在日常生活中積累、研究、挖掘出的私家竅門(mén)，通過(guò)驗(yàn)證、提升分門(mén)別類(lèi)進(jìn)行介紹，讓這些充滿(mǎn)智慧的妙招帶你脫離束手無(wú)策的困境，不僅會(huì)讓您有資本去大顯身手，還會(huì)使您快節(jié)奏的生活變得輕松有趣。